Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
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| Titel: | Züchterische Weiterentwicklung samenfester Brokkolisorten für den Ökologischen Landbau im Hinblick auf agronomische Merkmale sowie sensorische Eigenschaften |
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| Beschreibung (dt.): | Ziel des Gesamtvorhabens ist die züchterische Weiterentwicklung von Populationssorten von Brokkoli im Hinblick auf eine Eignung für den ökologischen Erwerbsgemüsebau (hinsichtlich Ertragsleistung und –sicherheit, Einheitlichkeit) sowie einer Optimierung wertgebender Inhaltsstoffe. Während Kultursaat die züchterischen Arbeiten durch Einzelpflanzenauslese mit Nachkommenschaftsprüfung übernimmt, wird die Universität Hohenheim die Analyse von farb- und geschmacksgebenden sowie sekundären Inhaltsstoffen übernehmen und diese auch zur Kalibrierung und Validierung eines Praxistools zur nicht-destruktiven Inhaltsstoffbestimmung auf dem Feld vornehmen. Der von Kultursaat e.V. durchgeführte Teil des Projekts verfolgt über 3 Projektjahre auf zwei On-farm-Standorten die züchterische Verbesserung von Populationssorten von Brokkoli für den ökologischen Erwerbsanbau im Hinblick auf agronomische Eigenschaften unter besonderer Berücksichtigung des Geschmacks. Durch die Methode der Einzelpflanzenauslese sollen im besonderen Maße maternale Effekte züchterisch genutzt werden. Von Anfang an wird eine strikte 'Geschmacksselektion' durchgeführt und in Zusammenhang mit dem Teilprojekt der Universität Hohenheim der Erfolg der 'zielführenden Humansensorik' überprüft. Die in Teilprojekt 2810OE112 gewonnenen Daten sind in der On-Farm-Selektion von Kultursaat zu berücksichtigen. Dieses Projekt ist Teil des Verbundprojekts 10OE080 und 10OE112. |
| Laufzeit: | Beginn: 10.10.2011 / Ende: 31.05.2017 |
| Ausf. Einrichtung: | KULTURSAAT e.V., Echzell |
| Themenfelder: | Pflanzenzüchtung, plant breeding |
| Förderprogramme: | Bundesprogramm ökologischer Landbau |
| Schlagworte: | Ökologischer Landbau, organic farming, Gemüsebau, vegetable production, Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, secondary crop ingredients |
| Förderkennzeichen: | 2810OE080 |
| Dokument zum Download: | Abschlussbericht.pdf (10,3 MB) |
Kontakt: |
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oder E-Mail an boel-forschung@ble.de |
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