Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
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| Titel: | Analyse des Bio-Geflügelmarktes |
|---|---|
| Titel (englisch): | Analysis of the organic poultry market |
| Beschreibung (dt.): | Ziel dieses Projektes soll eine Bestimmung der Marktgröße des Bio-Geflügelmarktes sein, über den bislang kaum Marktdaten vorliegen. Zunächst Status-Quo-Ermittlung der Geflügelproduktion. Befragungen. Zur Analyse des Bio-Geflügelmarktes sollen Bio-Geflügelschlachtereien befragt werden, der Verbrauch von Bio-Geflügelfleisch analysiert werden, Konkurrenzprodukte dargestellt werden, Produzenten befragt werden sowie eine umfangreiche Verbraucherbefragung durchgeführt werden. AP 1 - Befragung von Schlachtereien AP 2 - Verbrauchsanalyse AP 3 - Konkurrenzanalyse AP 4 - Produzentenbefragung, Aufbau Marktberichterstattung AP 5 - Verbraucherbefragung (Universität Kassel) AP 6 - Synthese |
| Beschreibung (engl.): | The aim of this project is to identify the market volume and future developments of the organic poultry market. After a status quo analysis producers, slaughters and consumers are surveyed about their motivations and future plans.For analysing the organic poultry market there will be surveys among poultry slaughteries, poultry producers and consumers. The usage and of poultry meat will be analysed and the roll of compititors products will be shown. WP 1 - Survey of slaughter houses WP 2 - Analysis of consumption WP 3 - Analysis of competitors WP 4 - Producers survey, installing of market reporting WP 5 - Consumers survey (University of Kassel) WP 6 - Synthesis |
| Laufzeit: | Beginn: 01.09.2016 / Ende: 31.07.2018 |
| Ausf. Einrichtung: | Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, Berlin |
| Themenfelder: | Ökonomie, economy |
| Förderprogramme: | Bundesprogramm ökologischer Landbau |
| Schlagworte: | Ökologischer Landbau, organic farming, Sozioökonomie, socio-economics, Markt, market, Marktinformation / -Transparenz, market information / market transparency, Wettbewerbsfähigkeit, competitiveness, Geflügel, poultry, Marketing, Datensammlung, data collection, Vermarktung, marketing |
| Förderkennzeichen: | 2815OE071 |
| Dokument zum Download: | Abschlussbericht_15OE071.pdf (6,7 MB) |
Kontakt: |
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oder E-Mail an boel-forschung@ble.de |
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