Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
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| Titel: | Leitlinien zur Qualitätssicherung für Hersteller und Händler ökologischer Erzeugung |
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| Beschreibung (dt.): | Ziel des Projektes ist es mit den entwickelten Leitlinien zur Qualitätssicherung für Hersteller und Händler ökologischer Erzeugung die Qualitätssicherung im Unternehmen zu verbessern und weiter zu entwickeln. Die Leitlinien beziehen sich insbesondere auf die Umsetzung der Vorgaben aus Artikel 26 der EG-VO 889/2008 und geben dazu professionelle Anleitung. Eine erste Ausarbeitung eines Entwurfes findet durch die niederländischen Partner Precon und Timili in enger Zusammenarbeit mit Praxisunternehmen der AöL und Bionext unter Federführung der AöL, Dr. Alexander Beck, statt. Dieser Entwurf wird in einem 1. Workshop diskutiert. Der daraufhin überarbeitete Entwurf wird durch Quant Qualitätssicherung und durch Martin Rombach, Geschäftsführer der Kontrollstelle Prüfverein e.V. begutachtet.Die Ergebnisse der Begutachtung werden in einem zweiten Entwurf der Leitlinien aufgenommen und von der Praxis bewertet. In einem abschließenden Workshop werden die Leitlinien finalisiert.Mit einem Faltblatt (Projektmerkblatt) wird auf der BioFach 2014 auf die Leitlinien aufmerksam gemacht und das Projektergebnis den Teilnehmern sowie der Öffentlichkeit durch Presserklärungen vorgestellt. Die Leitlinien werden den Unternehmen über die Internetseiten der Antragsteller zur Verfügung gestellt. |
| Ergebnis (dt.): | AöL (Deutschland) und VBP/Bionext (Niederlande) verfolgten in diesem Projekt das Ziel, für KMU-Unternehmen, die ökologische Lebensmittel herstellen und handeln, ein spezifisches Risikobewertungsmodell für die Qualitätssicherung zu entwickeln. Dieses ist so aufgebaut, dass Elemente des Modells in bestehende Qualitätssicherungsvorgaben integriert werden können. Das Modell wurde von den Antragstellern zusammen mit zwei Spezialfirmen im Bereich Lebensmittelqualitätsmanagement, Précon und Timili, entwickelt. Sie haben, zusammen mit einer Arbeitsgruppe aus KMUs und Kontrollstellenvertretern in Deutschland und den Niederlanden ein Risikobewertungsmodell mit einem zugehörigen Risikobewertungswerkzeug und einer Leitlinie (Handbuch) für die ökologischen Unternehmen erarbeitet und öffentlich vorgestellt. Hierbei steht besonders eine professionelle Umsetzungsanleitung für Artikel 26 der EG-VO 889/2008 im Fokus der Bemühung. Der Leitfaden zielt auch darauf ab, die Schnittstelle zur Kontrolle neu und effizienter unter dem Gesichtspunkt der Eigenverantwortung und der Risikoorientierung zu gestalten. |
| Ergebnis (engl.): | AöL (Germany) and VBP/Bionext (Netherlands) established in this project a common Risk Assessment Model for quality assurance (Organic Assurance) for small and medium seized organic processing and trading companies (SME). The Organic Assurance is very practical and ready for implementation into the overall quality management system of SMEs. The model has been developed by the applicants in cooperation with two companies specialized in food quality management, Précon and Timili. They developed - in strong cooperation with a working group of SMEs and control body representatives in Germany and the Netherlands - a risk assessment model together with a risk assessment tool and a guideline (handbook), for organic processors. Results were presented to all interested stakeholders. The focus was above all set on a professional implementation manual for Art. 26 of regulation 889/2008. Additionally, the guideline is meant to improve the interface with the control and make it more efficient from the point of view of self-responsibility and risk orientation. |
| Laufzeit: | Beginn: 01.12.2013 / Ende: 30.06.2014 |
| Ausf. Einrichtung: | Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V., Bad Brückenau |
| Themenfelder: | Sozioökonomie, socio-economics |
| Förderprogramme: | Bundesprogramm ökologischer Landbau |
| Schlagworte: | Ökonomie, economy, Lebensmittelsicherheit, food safety, Qualitätskontrolle, quality control, Qualitätsmanagement, quality management, Datensammlung, data collection, Risikomanagement, risk management |
| Förderkennzeichen: | 2813OE009 |
| Dokument zum Download: | Abschlussbericht 13OE009.pdf (1,2 MB) |
Kontakt: |
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