Suchergebnis in den Forschungsaktivitäten der Entscheidungshilfevorhaben
| Titel: | Ernährung in stationären Einrichtungen für Senioren und Seniorinnen |
|---|---|
| Beschreibung (dt.): | Mit dem Vorhaben soll die im Ernährungsbericht 2000 begonnene Berichterstattung über die Ernährungssituation älterer Personen fortgeschrieben werden. Das Wissen über die Ernährungssituation von Personen in Einrichtungen der Altenpflege in Deutschland, über die Verpflegungssituation in verschiedenen Institutionen und über die Verbreitung von Ernährungsproblemen ist sehr begrenzt, obwohl bereits jetzt ca. 660 000 Menschen in 9 165 stationären Einrichtungen der Altenpflege leben und 2 Mio. Menschen Leistungen aus der Pflegeversicherung erhalten. Ziel des geplanten Forschungsvorhabens ist die Ernährungssituation von älteren Menschen in Einrichtungen der stationären Altenpflege in Deutschland umfassend zu ermitteln. Dabei werden folgende Teilziele verfolgt: Erfassung des Ernährungszustands der Bewohner/innen (anthropometrische Daten, Veränderungen des Körpergewichts); Ermittlung und Bewertung der Lebensmittel- und Nährstoffzufuhr in einer Stichprobe, um aussagekräftige, verallgemeinerungsfähige Daten zur Ernährungssituation älterer Menschen in stationären Einrichtungen der Altenpflege zu erhalten; Ermittlung und Bewertung wichtiger Einflussfaktoren (altersassoziierte, individuelle Ernährungsrisiken/-faktoren; strukturelle Faktoren); Erfassung und Beurteilung der Qualität der Nahrungs- und Flüssigkeitsversorgung anhand festgelegter Qualitätskriterien; Empfehlung von Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährungssituation. Zur Erreichung der genannten Ziele soll eine deskriptive, ernährungsepidemiologische Multicenter-Studie durchgeführt werden. |
| Ergebnis (dt.): | Der Bericht gibt Einblick in die Ernährungssituation älterer Menschen in stationären Einrichtungen. Er erweitert somit den Ernährungsbericht 2000, welcher auf die Ernährungssituation selbständig in Privathaushalten lebender Senioren und Seniorinnen fokussiert. Die Ergebnisse des Vorhabens „Ernährung in stationären Einrichtungen für Senioren und Seniorinnen“ werden im Ernährungsbericht 2008 veröffentlicht. |
| Laufzeit: | Beginn: 01.12.2005 / Ende: 30.09.2007 |
| Ausf. Einrichtung: | Department Sport & Gesundheit, Fakultät füt Naturwissenschaften Universität Paderborn, Paderborn |
| Förderprogramme: | Entscheidungshilfebedarf |
| Stichpunkte: | ernährungsbericht 2008; , Humanernährung |
| Förderkennzeichen: | 2805HS017/1 |
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Weizen Stroh
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Weizen*
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"Kleegras und Grünland"
Findet Datensätze, die die exakte Phrase "Kleegras und Grünland" enthalten. Dies wäre etwa "Stickstoffkreisläufe in Kleegras und Grünland", nicht aber "Stickstoffkreisläufe in Kleegras oder Grünland".
Beachten Sie, dass die (")-Anführungszeichen, die die Phrase umschließen, Operatorzeichen sind, die der Trennung der Phrase dienen. Es handelt sich hierbei nicht um Anführungszeichen, die den Such-String selbst umfassen.
