Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
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| Titel: | Entwicklung und Erprobung eines Beratungskonzeptes für die Begleitung landwirtschaftlicher Betriebe zur nachhaltigen Entwicklung |
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| Beschreibung (dt.): | Ziel des Projekts ist es, ein Beratungsangebot für eine freiwillige Weiterentwicklung zu einer nachhaltigeren Produktion zu erarbeiten und bereitzustellen. Hierfür werden geeignete und hinreichend erprobte Beratungskonzepte und -instrumente entwickelt. Einerseits werden bestehende Instrumente verwendet, auf ihre Eignung zu diesem Zweck überprüft und optimiert. Auch werden Beratungsinstrumente aus aktuellen wissenschaftlichen Modellen abgeleitet. Diese Instrumente werden auf Praxisbetrieben erprobt. Als Ergebnis sollen ein Konzept und Instrumente für die Beratung zur nachhaltigen Entwicklung bereitstehen. Im ersten Schritt soll das Beratungstool RISE 2.0 an die Anwendung in Deutschland und im Ökologischen Landbau angepasst werden. Damit ist eine generelle Nachhaltigkeitsbewertung landwirtschaftlicher Betriebe möglich und erste Optimierungsansätze und -potenziale können abgeleitet werden. Die Anpassung wird in ökologischen Betrieben erprobt. Darauf aufbauend sollen Beratungsinstrumente für eine vertiefende Nachhaltigkeitsberatung entwickelt werden, die in ökologischen und konventionellen Betrieben erprobt werden. Themenschwerpunkte sind die Nährstoffbilanzierung mit Blick auf die Nachhaltigkeit und die Humusbilanzierung. Daneben ist die Fortbildung und Schulung weiterer, nicht am Projekt beteiligter Berater Bestandteil des Vorhabens. Die Ergebnisse des Projekts können einen wichtigen Beitrag zur Weiterentwicklung der Landwirtschaft in Richtung Nachhaltigkeit leisten. |
| Ergebnis (dt.): | Nachhaltige Landwirtschaft ist ein Ziel, das von vielen Seiten verfolgt wird. Insbesondere der Ökologische Landbau hat nachhaltiges Wirtschaften zum Ziel. Um dieses Ziel zu erreichen ist eine Weiterentwicklung der landwirtschaftlichen Betriebe notwendig, die durch eine kompetente Nachhaltigkeitsberatung begleitet werden muss. Hier setzt das vorgestellte Vorhaben an. Projektbeteiligte sind die Bioland Beratung GmbH, das Forschungsinstitut für biologischen Landbau Schweiz, der Lehrstuhl für Ökologischen Landbau und Pflanzenbausysteme der Technischen Universität München, die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, die Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften der Berner Fachhochschule und die FiBL Projekte GmbH sowie das Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft KTBL. Ziel des Vorhabens ist die Entwicklung und Erprobung eines Gesamtkonzepts und geeigneter Instrumente zur Nachhaltigkeitsberatung. Im ersten Schritt wurde das bereits bestehende Beratungstool RISE 2.0 an die Anwendung in Deutschland und im Ökologischen Landbau angepasst werden. Damit ist eine generelle Nachhaltigkeitsbewertung landwirtschaftlicher Betriebe möglich und erste Optimierungsansätze und -potenziale können abgeleitet werden. Die Anpassungen wurden in ökologischen Betrieben in drei Testphasen erprobt und das Tool sowie das Beratungskonzept stetig an die Bedingungen der Praxis angepasst. Darauf aufbauend wurden Beratungsinstrumente für eine vertiefende Nachhaltigkeitsberatung entwickelt, die in ökologischen und konventionellen Betrieben erprobt wurden. Themenschwerpunkte sind die Nährstoffbilanzierung mit Blick auf die Nachhaltigkeit und die Humusbilanzierung. In der zweiten Projektphase wurde ein Gruppenberatungskonzept für den Einsatz in der Nachhaltigkeitsberatung entwickelt und erprobt, RISE technisch weiterentwickelt sowie ein Umstellungsplanungstool entwickelt. Eine Umstellung von der konventionellen auf die ökologische Wirtschaftsweise ist meist mit deutlichen Ertragseinbußen in der pflanzlichen Erzeugung sowie einem Leistungsrückgang der Tiere und einem höheren Arbeitszeitaufwand verbunden. Deshalb ist eine realistische Einschätzung der Produktionskosten und der zu erwartenden Erträge und Preise sowie eine Einschätzung der Naturalbilanzen bzgl. Raufutter- und Stickstoffversorgung für eine nachhaltige Bewirtschaftung des geplanten Ziel-Öko-Betriebes notwendig. Für eine überschlägige Abschätzung dieser Konsequenzen wur-de ein Umstellungsplaner als IT-Anwendung entwickelt und unter www.ktbl.de veröffentlicht. |
| Ergebnis (engl.): | Sustainable agriculture is a goal pursued from many sides. In particular organic farming aims at sustainable management. In order to achieve this goal, further development of agricultural farms is necessary, which must be accompanied by competent sustainabil-ity consulting. This is where the project presented starts. Project participants are Bioland Beratung GmbH, the Swiss Research Institute of Organic Agriculture, the Chair of Organic Agriculture and Crop Production Systems at the Technical University of Mu-nich, the North Rhine-Westphalia Chamber of Agriculture, the University of Applied Sciences in Bern and FiBL-Projekte GmbH as well as the Board of Trustees for Technology and Construction in Agriculture (KTBL). The aim of the project is to develop and test an integrated concept and suitable instruments for sustainability consulting. In a first step, the existing consulting tool RISE 2.0 was adapted for use in Germany and in organic farming. This enables a general sus-tainability assessment of agricultural operations and initial optimisation approaches and potentials can be derived. The modifications were tested in ecological companies in three test phases and the tool and the consulting concept were constantly adapted to practical conditions. Building on this, consulting instruments for indepth sustainability consulting were developed, which were tested in both ecological and conventional farms. The main topics are nutrient balance with a view to sustainability and humus balance. In the second project phase, a group consulting concept for use in sustainability consulting was developed and tested, RISE was technically advanced and a conversion planning tool was developed. A conversion from conventional to organic farming is usually associated with significant yield losses in crop production, a decline in livestock performance and higher working hours. Therefore, a realistic assessment of the production costs and the expected yields and prices, as well as an assessment of the natural balances with regard to roughage and nitrogen supply, is necessary for a sustainable management of the planned target organic farm. For a rough estimate of these consequences, a conversion planner was developed as an IT application and published at www.ktbl.de |
| Laufzeit: | Beginn: 01.06.2013 / Ende: 30.04.2018 |
| Ausf. Einrichtung: | Bioland Beratung GmbH - Geschäftsstelle Augsburg, Augsburg |
| Themenfelder: | Wissenstransfer / Vernetzung, knowledge transfer, networking |
| Förderprogramme: | Bundesprogramm ökologischer Landbau |
| Schlagworte: | Nachhaltigkeit, sustainability, Ökologischer Landbau, organic farming, Unternehmen/Betrieb, company/holding, Wettbewerbsfähigkeit, competitiveness, Betriebswirtschaft, business administration, Betriebsplanung, management planning, Beratung, consulting |
| Förderkennzeichen: | 2811NA044 |
| Dokument zum Download: | Abschlussbericht_11NA044.pdf (3,8 MB) |
Kontakt: |
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