Suche in den Vorhaben des Programms zur Innovationsförderung
| Titel: | Entwicklung von Futtermittelzusatzstoffen auf der Basis von Miesmuscheln (Mytilus edulis) zur Erhöhung der Appetenz gegenüber Futtermitteln mit hohen Anteilen pflanzlicher Rohstoffe in der Fischernährung |
|---|---|
| Titel (englisch): | Boosting feed intake in fish nutrition of plant protein diets by feed additiva based on Blue Mussel (Mytilus edulis) |
| Beschreibung (dt.): | Zur Gewährleistung hoher Wachstumsleistungen werden heutzutage in der Aquakultur vermehrt pflanzliche Proteinkonzentrate und -isolate im Austausch mit knapper werdendem Fischmehl eingesetzt. Durch Aufreinigung des pflanzlichen Proteins kann bei einigen Fischarten eine Substitution des fischmehlbürtigen Proteins von bis zu 75 % erzielt werden, ohne die Nährstoffverwertung zu beeinflussen. Allerdings zeigt sich dabei, dass das Appetenzverhalten der Fische häufig herabgesetzt ist. Somit bewirkt die reduzierte Futteraufnahme nachlassende Wachstumsleistungen in der Ernährung vieler Fischarten. Untersuchungen zum Futteraufnahmeverhalten von Fischen zeigten, dass vor allem freie Aminosäuren wie Alanin und Glycin als auch Betain und Inosin als Stimulantien wirken können. Eine weitaus höhere Akzeptanz der Fische wird bei Verwendung von Futtermitteln mit Extrakten aus natürlichen Nährorganismen beobachtet. Im beantragten Forschungsvorhaben soll deshalb die Nutzung von unterschiedlich aufbereiteten Extrakten aus Miesmuschelfleisch (Mytilus edulis) zur Erhöhung der Futteraufnahme von Regenbogenforellen (Oncorhynchus mykiss) und Steinbutt (Scophthalmus maximus) untersucht werden. Dabei sollen Verfahren erarbeitet werden, die eine industrielle Nutzung zur Bereitstellung von Futtermittelzusatzstoffen in der Fischernährung erlauben. |
| Beschreibung (engl.): | To ensure high-growth in fish nutrition in aquaculture plant derived rotein concentrates and isolates are increasingly used as fish meal substitute, which is the limiting source in aqua feed production. By purification of plant protein it can substitute of up to 75% of fish meal based protein without growth redardation However, feed intake of fish is often reduced at higher plant protein contents with decreasing growth performances. Studies on feeding behavior of fish showed that, especially free amino acids like alanine and glycine and Betaine and inosine can act as stimulants,but far greater acceptance can be achieved if feed is added with extracts from natural organism. Presented project will evaluate differently prepared extracts of Blue Mussels (Mytilus edulis) to increase feed intake of rainbow trout (Oncorhynchusbe mykiss) and turbot (Scophthalmus maximus) fed with diets rich in plant protein content. These procedures should develope commercial utilization of feed additives in fish nutrition. |
| Ergebnis (dt.): | Zur Gewährleistung hoher Wachstumsleistungen werden heutzutage vermehrt pflanzliche Proteinkonzentrate und -isolate eingesetzt. Allerdings zeigt sich dabei, dass das Appetenzverhalten der Fische häufig herabgesetzt ist. Im beantragten Forschungsvorhaben sollte deshalb die Nutzung von unterschiedlich aufbereiteten Extrakten aus Miesmuschelfleisch (Mytilus edulis) zur Erhöhung der Futteraufnahme von Fischen untersucht werden. Als Modellorganismus wurde der Steinbutt ausgewählt, da dieser höchst sensibel die Futteraufnahme auf pflanzenbasierende Futterrationen mit hohen Antinutritivagehalten anpasst. In verschiedenen Versuchseinstellungen wurden deshalb dem Steinbutt Verarbeitungsprodukte der Miesmuschel in rapsproteinbasierten Futterformulierungen verabreicht und Leistungs- und Gesundheitsparameter im Anschluss erfasst. Insgesamt scheint die Kombination aus Protein- und Lipidfraktion der Miesmuschel erfolgsversprechend, um sowohl die Futteraufnahme als auch die Futterverwertung pflanzenreicher Futtermittel in der Ernährung karnivorer Fischarten wie dem Steinbutt zu optimieren. Demnach ist eine weitere Aufbereitung des Muschelmehls nicht ratsam, sondern aus nutritiver als auch verfahrenstechnischer Sicht zu empfehlen. Die Ölfraktion charakterisiert durch hohe Anteile an hochungesättigten Fettsäuren besitzt demgegenüber großes Potential als qualitativ hochwertige Lipidquelle in der Fisch- oder Humanernährung, wenngleich das Potential als Geschmacksträger eingeschränkt ist. |
| Ergebnis (engl.): | Due to limited fish meal supply plant protein concentrates are commonly used in fish nutrition nowadays. Despite several antinutrive ingredients palatability of plant protein enriched diets can limit its utilization in sensitive fish species. Thus, aim of this study was the development of feed attractants based on Blue mussels (Mytilus edulis). Turbot was chosen as test model as previous studies indicate a specific sensitivity against plant proteins. Various experimental set ups were realized using mussel meal, mussel protein and mussel lipid extracts as attractants for diets containing rape seed proteins as main protein source. Based on observed feed intake, growth performance and health indicator in the various experiments, it could be concluded that mussel meal has highest potential to increase feed ingestion and growth performance of turbot. In contrast to mussel lipids, utilization of mussel protein showed comparable feed ingestion and fish performance potentials as mussel meal. Nevertheless, higher processing cost of mussel protein preferred mussel meal as effective feed attractant in nutrition of fish fed plant based diets. |
| Laufzeit: | Beginn: 01.01.2011 / Ende: 31.08.2014 |
| Ausf. Einrichtung: | Gesellschaft für Marine Aquakultur mbH, Büsum |
| Themenfelder: | Tierernährung, animal nutrition |
| Förderprogramme: | Programm zur Innovationsförderung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft |
| Schlagworte: | Marine Organismen, marine organisms, Tierhaltung, animal husbandry, Aquakultur, aquaculture, Futtermittel, animal feed, Fische, fish, andere aquatische Lebewesen, other aquatic organisms, Limnische Organismen, limnic organisms |
| Förderkennzeichen: | 2813800110 |
| Dokument zum Download: | Kein Dokument vorhanden! |
Kontakt: |
Benutzen Sie unser Kontaktformular
oder E-Mail an innovation@ble.de |
Übergreifende Suche in allen Vorhaben des Projektträgers...
Such-Tipps:
Stichwortsuche:
Mehrere Begriffe werden automatisch verknüpft. Auch Wortbestandteile werden in folgenden Datenfeldern gesucht:
Projekttiteln und Beschreibungen (in deutsch, englisch, französich), Förderkennzeichen, Schlagworten und Zielländern.
Die folgenden Beispiele veranschaulichen einige Such-Strings, die boolesche Volltextoperatoren verwenden:
Weizen Stroh
Findet Datensätze, die mindestens eines der beiden Wörter enthalten.
+Weizen +Züchtung
Findet Datensätze, die beide Wörter enthalten.
Weizen +Sorte
Findet Datensätze, die das Wort "Weizen" enthalten, stuft aber solche Datensätze höher ein, die auch "Sorte" enthalten.
+Weizen -Gerste
Findet Datensätze, die das Wort "Weizen", aber nicht das Wort "Gerste" enthalten.
Weizen*
Findet Datensätze, die Wörter wie "Weizen", "Weizenmehl", "Weizenbier" oder "Weizenanbau" enthalten.
"Kleegras und Grünland"
Findet Datensätze, die die exakte Phrase "Kleegras und Grünland" enthalten. Dies wäre etwa "Stickstoffkreisläufe in Kleegras und Grünland", nicht aber "Stickstoffkreisläufe in Kleegras oder Grünland".
Beachten Sie, dass die (")-Anführungszeichen, die die Phrase umschließen, Operatorzeichen sind, die der Trennung der Phrase dienen. Es handelt sich hierbei nicht um Anführungszeichen, die den Such-String selbst umfassen.
