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| Titel: | Entwicklung von Probiotika für die Produktion des Steinbutt in Kreislaufanlagen |
|---|---|
| Titel (englisch): | Development of probiotics for the production of turbot in recirculation aquaculture systems |
| Beschreibung (dt.): | Durch den gezielten Einsatz von probiotischen Kulturen soll die Fütterung effizienter und das Gesundsheitsmanagement positiv beeinflusst und damit der Druck auf die Gesamtphysiologie und das Immunsystem des Tieres durch Krankheiten in Kreislaufsystemen minimiert werden, um ein erhöhtes Wachstum, bessere Gesundheit und damit auch eine höhere Produktivität in der Kreislauf-basierten Produktion des Steinbutt zu erzielen. So wurde bei meheren Fischarten gezeigt, dass ein artspezifisches Probiotika sich im Verdauungstrakt gut etabliert und dabei eine verbesserte Verdauung und einen prophylaktischen Effekt gegenüber Krankheitserregern bewirkt. Eine erhöhte Resistenz gegenüber akutem und chronischen Stress konnte in Einzelfällen festgestellt werden. Mögliche Probiotika werden aus dem Darm von Steinbutten isoliert, in vitro auf ihre antagonistische Wirkung auf 3 ausgesuchte Pathogene (Relevanz in der Steinbuttproduktion) getestet und anschließend auf ihre Wirkung auf die Wachstumsleistung, die Resistenz gegenüber typisch auftretendem Haltungsstress(Handling) und ihre immunstimulierende Wirkung untersucht. Ziel ist die Etablierung eines Probiotikas für den Einsatz in der Produktion des Steinbutt in Kreislaufanlagen |
| Beschreibung (engl.): | Probiotics will be established to effectively improve feeding and increase health management in turbot production in recirculation aquaculture systems (RAS). Thereby, better growth performance and increased immune status is achieved, ultimately assuring improved health and production of RAS-based production. In several fish species, species-specific probiotica have been used to successfully improve digestion, improve immune status and provide prophylactic effects. Increased stress resistence, both acute and chronic,has been reported. Candidate probiotics will be isolated from the digestive system of turbot. Candidates will be screened in vitro for antagonistic effects and based on the results selected for further in vivo experiments on the benefit on growth performance, stress resistence and health. Thereby, a prbiotic feed ingredient for turbot aquaculture in RAS is targeted. |
| Ergebnis (dt.): | Probiotika besitzen ein großes Potenzial, die Entwicklung der Aquakultur durch eine nachhaltige Steigerung der Produktionseffizienz bei Einsatz von lebenden Bakterienzellen auf verschiedenen Wirkungsebenen zu fördern. Im beantragten Projektvorhaben sollte der gezielte Einsatz von nativen Probiotika in der kreislaufbasierten Produktion des Steinbutts untersucht werden, um durch optimierte Futterverwertung und Gesundheit des Fischbestandes diese Steigerung der Produktionseffizienz zu ermöglichen. Zur in vitro-Charakterisierung probiotischer Kandidaten wurden zahlreiche Bakterienstämme isoliert und in einer Stammsammlung archiviert. In diesen in vitro-Untersuchungen konnten Isolate mit positiven Eigenschaften wie Hemmung des Krankheitserregers Tenacibaculum maritimum und Verstoffwechselung von pflanzlichen Antinutritiva (Saponin, im Rahmen sojahaltiger Futtermittel) ermittelt werden. Um die förderliche Wirkung der Isolate in vivo zu untersuchen, wurden ein Verfahren zur Supplementierung experimenteller Futtermittel mit probiotischen Kulturen entwickelt. In einem kombinierten Fütterungs- und Challenge-Versuch wurden zunächst fünf Isolate untersucht, die in vitro eine Inhibition gegenüber dem Pathogen zeigten. Dieser krankheitsvorbeugende Effekt konnte jedoch nicht in dem erwünschtem Maße bestätigt werden. In einem weiteren Fütterungsversuch mit hohem Sojaanteil wurden sechs Isolate getestet, welche zum Abbau von Saponin (verdauungsstörender Bestandteil des Sojas) befähigt sind. Eine signifikante Verbesserung der Verdauung bzw. Futterverwertung der Sojamehl-haltigen Futtermittel wurde hier jedoch nicht beobachtet. |
| Ergebnis (engl.): | Probiotics have the potential to promote aquaculture development by increasing production efficiency in a sustainable manner, making use of beneficial live bacterial cells. In the present project the potential of native probiotic feed additives in recirculation based aquaculture of turbot was explored to increase growth performance and feed conversion and improve animal health and immune status. First, probiotic candidates isolated and cultured were tested in vitro for microbial antagonism towards the well-known pathogen Tenacibaculum maritimum as well as the conversion of saponin a soy derived antinutrient. To assess these beneficial effects in vivo, a cost effective, easy to perform coating procedure was developed demonstrating the viability/survival of the probiotics over months. Subsequently, five different isolates with a proven inhibition towards T. maritimum were analyzed in a combined feeding and challenge trial. A significant control of the pathogenesis was unfortunately not achieved by one of the candidates. In an additional feeding trial at high proportions of soybean meal replacing fish meal within the experimental diet six probiotic strains were tested for counteracting enteritis. A significant improvement of growth performance and feed conversion was not observed despite their ability to metabolize saponin in vitro. |
| Laufzeit: | Beginn: 01.07.2012 / Ende: 29.02.2016 |
| Ausf. Einrichtung: | Gesellschaft für Marine Aquakultur mbH, Büsum |
| Themenfelder: | Tierernährung, animal nutrition |
| Förderprogramme: | Programm zur Innovationsförderung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft |
| Schlagworte: | Tiergesundheit, animal health, Tierhaltung, animal husbandry, Haltungsverfahren/Haltungstechnik, husbandry techniques, Aquakultur, aquaculture, Futtermittel, animal feed, Fische, fish |
| Förderkennzeichen: | 2817303710 |
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Weizen*
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"Kleegras und Grünland"
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