Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
Ergebnis der Suche
| Titel: | Stressreduktion durch (teil-)mobile Schlachtung bei Geflügel und Rindern (StronGeR) - Teilprojekt 1 |
|---|---|
| Titel (englisch): | Stress reduction through (partially) mobile slaughtering in poultry and cattle |
| Akronym: | StronGeR |
| Beschreibung (dt.): | Das Ziel dieses Modell- und Demonstrationsvorhabens ist es, die (teil-)mobile Schlachtung bei Geflügel und Rindern wissenschaftlich zu evaluieren, zu optimieren sowie eine adäquate Kommunikation der Ergebnisse in die Praxis zu gewährleisten. Es werden verschiedene Arten der (teil-)mobilen Schlachtung hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf die Tiere (Tierschutz und Tierwohl), die organisatorische Durchführbarkeit, technische Voraussetzungen, die Rechtskonformität, die Ökonomie, die Hygiene sowie die Fleischbeschaffenheit der Schlachtkörper nach der Schlachtung analysiert. Bestehende und neue wissenschaftliche Erkenntnisse zur Optimierung der genannten Aspekte werden auf ihre Tauglichkeit geprüft, kommuniziert und in die Praxis übertragen. Die Kommunikation der Ergebnisse erfolgt über Fachartikel, Merkblätter/Praxisleitfäden, Fachvideos, Homepages, Online-Seminare und Informationsveranstaltungen. |
| Beschreibung (engl.): | The aim of this model and demonstration project is to scientifically evaluate and optimize (partially) mobile slaughtering of poultry and cattle and to ensure adequate communication of the results into practice. Different types of (partially) mobile slaughter units will be analyzed with regard to their effects on the animals (animal welfare), organizational feasibility, technical requirements, legal conformity, economy, hygiene and meat quality of the carcasses after slaughter. Existing and new scientific findings for the optimization of the above-mentioned aspects will be tested for their suitability, and communicated and transferred into practice. The communication of the results will take place via technical articles, leaflets/practice guides, technical videos, homepages, online seminars and information events. |
| Laufzeit: | Beginn: 01.01.2023 / Ende: 30.06.2025 |
| Ausf. Einrichtung: | Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover - Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit, Hannover |
| Themenfelder: | Tierschutz, Tierwohl, animal welfare |
| Förderprogramme: | Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz |
| Schlagworte: | Wissenstransfer / Vernetzung, knowledge transfer, networking, Tierhaltung, animal husbandry, Tiertransport, animal transport, Schlachtung, slaughter, Hygiene, hygiene, Tierart übergreifend, animal species comprehensive, Fleisch, meat |
| Förderkennzeichen: | 2820MDT341 |
| Dokument zum Download: | Kein Dokument vorhanden! |
Kontakt: |
Benutzen Sie unser Kontaktformular
oder E-Mail an bunth@ble.de |
Erweiterte Suche
Hier gibt es die Möglichkeit, nach Stichworten, Themenfeldern, Projektstatus, Förderprogrammen, Laufzeiten und Einrichtungen zu suchen:
