Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
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| Titel: | Aufbau einer marktfähigen reginalen Wertschöpfungskette für Biogetreide in der Oberlausitz und Aufbau einer Marke 'Ährliche Originale' |
|---|---|
| Akronym: | AehrlicheOriginale |
| Beschreibung (dt.): | Lieferketten zwischen regionalen Getreideerzeugerinnen und -erzeugern, mehlproduzierenden Mühlen und Bäckereien in der Lausitz werden aufgebaut und Landwirtinnen und Landwirte, Mühlen und Bäckereien miteinander vernetzt, um die Erarbeitung und spätere pilotartige Umsetzung von Produkten aus regionalem Mehl vorzubereiten. Dabei erfolgt sowohl die Schulung der Bäckereien im Umgang mit lokalen Getreidesorten als auch eine gemeinsame Entwicklung neuer Produkte. Auf diese Weise werden langfristige Vertragsbeziehungen zur Verarbeitung und Vermarktung regionaler Mehlprodukte aufgebaut und etabliert. Es wird zudem eine Regionalmarke 'Ährliche Originale' konzipiert, die in einer Umsetzungsphase Wertschätzung für das Handwerk und regionale Produkte für den Endverbraucher transparent kommuniziert. |
| Laufzeit: | Beginn: 01.03.2024 / Ende: 31.05.2025 |
| Ausf. Einrichtung: | Rätze-Mühle GmbH & Co. KG, Göda |
| Themenfelder: | Ländliche Entwicklung, rural development |
| Förderprogramme: | Bundesprogramm Ländliche Entwicklung |
| Schlagworte: | Lebensmittelverarbeitung, food processing, Regionale Wertschöpfung, regional value addition |
| Stichpunkte: | Wirtschaft und Regionalentwicklung |
| Förderkennzeichen: | 2824IM022 |
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