Suchergebnis in den Forschungsaktivitäten der Entscheidungshilfevorhaben
| Titel: | Validierung und Bewertung verschiedener Ernte- und Aufbereitungsverfahren von Spargel |
|---|---|
| Beschreibung (dt.): | Im Interesse der wirtschaftlichen Konkurrenzfähigkeit der deutschen Spargelerzeugung muß das Ziel darin bestehen, den derzeit hohen Handarbeitsaufwand durch eine Steigerung der Mechanisierung und Automatisierung der Produktion zu reduzieren. Diese Forderung gewinnt angesichts der Tatsache an Gewicht, daß eine erfolgreiche Spargelproduktion noch immer in hohem Maße vom Vorhandensein ausländischer Saisonarbeitskräfte abhängt und Zugangsrestriktionen zum deutschen Arbeitsmarkt zu einer Verschärfung der Situation beitragen. Eine Erhöhung des Anteils an Maschinenarbeit ist aber auch im Interesse der Arbeitsbedingungen der im Spargelanbau Beschäftigten zu fordern. Daher ist eine vergleichende Evaluierung der vorhandenen technischen Ernte- und Aufbereitungstechniken ebenso notwendig wie die Suche nach weiteren Verbesserungsmöglichkeiten. Im Rahmen des Projektes sollen deshalb verschiedene praxisübliche technische Verfahren der Spargelernte und -aufbereitung validiert und miteinander verglichen werden, um Basisdaten für die ökonomische Bewertung von Produktions-, Aufbereitungs- und Verarbeitungsverfahren zu liefern, Spargelerzeugern und Herstellern Verbesserungsmöglichkeiten bezüglich Arbeitsablauf und Anlagenkonstruktionen aufzuzeigen und damit Ansatzpunkte zur weiteren Mechanisierung und Automatisierung bei der Spargelerzeugung zu liefern. Auf diesem Weg sollen vorhandene Potentiale zum Abbau des hohen Handarbeitsaufwandes, zur Erhöhung der Arbeitsproduktivität und damit zur Kostenoptimierung besser ausgeschöpft werden. |
| Ergebnis (dt.): | Spargel ist die wertmäßig wichtigste Gemüsekultur in Deutschland. Wegen des hohen Handarbeitsaufwandes und der begrenzten Verfügbarkeit von Saisonarbeitskräften, steht die Erzeugung unter besonderem Druck. Im Interesse der Erzeuger und Konsumenten muss die Verstetigung der Produktion in der Ernteperiode Ziel einer optimierten Kulturführung sein Aufgrund der komplexen und ineinandergreifenden Fragestellung, war das Vorhaben „Optimierung von Produktions-, Aufbereitungs- und Verarbeitungsverfahren bei Spargel“ als interdisziplinäres Verbundvorhaben organisiert. Ziel des Teilprojektes „Validierung und Bewertung verschiedener Ernte- und Aufbereitungsverfahren bei Spargel“ war es, verschiedene praxisübliche Verfahren zur Spargelernte und -aufbereitung im Hinblick auf Produktivität und die körperliche Beanspruchung der Erntekräfte zu bewerten und miteinander zu vergleichen. Als Hauptdeterminanten der Arbeits- bzw. Ernteleistung in kg/ Std. wurden individuelle und naturbedingte Rahmenbedingungen sowie das Stecherfahren und der Betriebsablauf bewertet. Im Ergebnis wurde festgestellt, dass das Potential teilmechanischer Erntehilfen in der Reduzierung sämtlicher Nebenarbeiten, die nicht direkt mit dem eigentlichen Stechen zusammenhängen, liegt. Unabhängig vom Ertrag der Spargelanlage, können mit teilmechanisierten Ernteverfahren im Vergleich zur Handernte mit Korb Zeitvorteile von 2 bis 3,5 h/ha je Erntedurchgang realisieren werden Die Leistung von Sortiermaschinen blieb hinter den Herstellerangaben zurück. Um diese teuren Maschinen optimal einzusetzen bzw. auszulasten, ist es daher notwendig, den Durchsatz des Erntematerials an den Maschinen zu optimieren und die Arbeitsplätze optimal auf die Anforderungen der Arbeitskräfte anzupassen. Der Ablauf des Spargelstechens, hat einen großen Einfluss auf den Arbeitszeitbedarf. Es zeigte sich, dass in der Anleitung und Unterweisung der Erntekräfte ein hohes Potenzial zur Erhöhung der Ernteleistung liegt. Die Ergebnisse des Gesamtverbundes werden als KTBL-Schrift veröffentlicht. |
| Laufzeit: | Beginn: 15.03.2001 / Ende: 14.03.2004 |
| Ausf. Einrichtung: | Abteilung Technik im Gartenbau Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V., Potsdam |
| Förderprogramme: | Entscheidungshilfebedarf |
| Stichpunkte: | spargel; spargelernte; spargelaufbereitung; ernteverfahren; sortierung; verfahrensvergleich; gartenbau; gemüsebau; , Landtechnik |
| Förderkennzeichen: | 2800HS050/2 |
| Dokument zum Download: | 00HS050_2.pdf (99,4 KB) |
Kontakt: |
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Weizen*
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"Kleegras und Grünland"
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Beachten Sie, dass die (")-Anführungszeichen, die die Phrase umschließen, Operatorzeichen sind, die der Trennung der Phrase dienen. Es handelt sich hierbei nicht um Anführungszeichen, die den Such-String selbst umfassen.
