Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
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| Titel: | Bio in Topf und Kopf |
|---|---|
| Akronym: | BioTopf |
| Beschreibung (dt.): | Ziel des Projektes ist es, Auszubildende und Studierende ernährungsbezogener Berufsfelder, wie des Koch- und Bäcker- und Metzgerhandwerks sowie der Hauswirtschaft und des Ernährungsmanagements, durch anwendungsbezogene Workshops über regionale Wertschöpfungsketten im ökologischen Landbau von der Erzeugung bis zum Konsum neutral und verbandsunabhängig zu informieren und ihr Bewusstsein für ihre eigene Rolle in der Wertschöpfungskette zu steigern. Dadurch wird eine aktive Auseinandersetzung der Auszubildenden und Studierenden mit dem Thema regionale Bio-Wertschöpfungskette durch das pädagogische Angebot des Erlebnislernens außerhalb des gewohnten Lehrplans gefördert. Übergeordnet soll dies zum Abbau von Vorurteilen und zu einem gesteigerten Bewusstsein für regionale Bio-Wertschöpfung bereits während der Ausbildung dieser für die Ernährungsbranche relevanten Berufe führen. Es soll damit erreicht werden, dass Bio-Lebensmittel im künftigen Arbeitsumfeld vermehrt und bewusst eingesetzt werden. Darüber hinaus werden ebenfalls Berufsschullehrkräfte angesprochen, die im Projekt als auch über das Projekt hinaus als Multiplikatoren fungieren. Im Verlauf der Projektzusammenarbeit werden pro Jahr sechs Workshops je Stadt stattfinden. Insgesamt sollen im Gesamtprojekt so mindestens 250 Auszubildende und Studierende ernährungsbezogener Berufsfelder und deren Lehrkräfte erreicht werden. Weiterhin dient das Projekt als Wegweiser für andere Städte. |
| Laufzeit: | Beginn: 03.08.2021 / Ende: 02.08.2024 |
| Ausf. Einrichtung: | Landeshauptstadt München - Ref. für Klima- und Umweltschutz, München |
| Themenfelder: | Wissenstransfer / Vernetzung, knowledge transfer, networking |
| Förderprogramme: | Bundesprogramm ökologischer Landbau |
| Schlagworte: | Verbraucherinformation, consumer information, Ökologischer Landbau, organic farming, Ökologischer Landbau, organic farming, Verbraucherinformation, consumer information |
| Förderkennzeichen: | 28312206B |
| Dokument zum Download: | Kein Dokument vorhanden! |
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