Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
Ergebnis der Suche
| Titel: | Aufbau eines bundesweiten Berater-Praxis-Netzwerkes zum Wissensaustausch und Methodenabgleich fuer die Bereiche Betriebsvergleich (BV) und Betriebszweigauswertung (BZA) |
|---|---|
| Beschreibung (dt.): | Der Biomarkt boomt mit hohem Umsatzzuwachs. Deutsche Öko-Erzeuger profitieren jedoch nicht in wünschenswertem Maße davon. Ein Großteil der vermarkteten Produkte bzw. zumindest der Rohstoffe werden derzeit importiert, da die inländische Produktion die Nachfrage nicht decken bzw. nicht zu den geforderten Konditionen anbieten kann. Die Wirtschaftsweise kann nur so erfolgreich sein, wie die Betriebe auch nachhaltig wirtschaftlich erfolgreich sind. Für eine objektivere Beurteilung des wirtschaftlichen Erfolges ist das Vorhandensein von Vergleichszahlen von ausschlaggebender Bedeutung, um einschätzen/beurteilen zu können, ob die Marktpreise auch tatsächlich die Vollkosten decken. Die Herleitung dieser Kenndaten erfordert eine einheitliche Methodik, die von der Beratung und den Betrieben beherrscht werden muss. Im Berater-Praxis-Netzwerk (BPN) I (03OE495) wurden vier Arbeitskreise installiert, welche die Methoden Betriebsvergleich (BV) und Betriebszweigauswertung (BZA Schwein, Geflügel, Milchvieh) entwickelt und innerhalb von Beratungsorganisationen eingeführt haben. Zwei neue Arbeitskreise sollen nach dem analogen Muster (AK Ackerbau und AK Gemüsebau) entstehen, Methoden und Instrumente, Berater geschult und wesentlichen Kennzahlen der Betriebszweige bzw. -vergleiche entwickelt werden, an denen sich reale Betriebe messen können (Benchmarking). Im Rahmen des Projektes sollen bestehende Praxisnetzwerke ausgebaut und neue entstehen, in denen verschiedene Berater bzw. Institutionen in der Beratung länderübergreifend Zahlen aus dem ökologischen Landbau zusammentragen und verknüpfen. Zielgruppen des Vorhabens sind Biobetriebe, Beratung und Wissenschaft. Das Vorhaben soll dazu beitragen, dass die bestehende Datengrundlage über spezielle Zweige des ökologischen Landbaus vertieft, verbessert bzw. neu geschaffen, sowie die Voraussetzungen für eine weitere Verbreitung u. Nutzung der Methode des BV sowie der BZA erarbeitet werden. |
| Ergebnis (dt.): | Das Projekt wurde in der Zeit von September 2007 bis August 2010 von der Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) in Bad Dürkheim zusammen mit 15 Beratungsorganisationen, 39 Beratern und ca. 400 Betrieben durchgeführt. Das Projekt bestand aus sechs Arbeitskreisen (AK): Arbeitskreis 1 - Gesamtbetriebsvergleich Aufbau und Nutzung eines bundesweiten vertikalen und horizontalen Betriebsvergleichs zur nachhaltigen Sicherung des Betriebserfolgs im ökologischen Landbau. Verantwortlich war der ÖKORING Niedersachsen - Versuchs- & Beratungsring Ökologischer Landbau Niedersachsen e. V.. Es wurden insgesamt 209 Betriebe in den Vergleichsgruppen Hackfrucht, Milchvieh-Futterbau, Druschfrucht, Veredelung und Mutterkuh mit dem Auswertungsprogramm Agricon für die Wirtschaftsjahre 2006/07, 2007/08 und 2008/09 ausgewertet. Arbeitskreis 2 - Milchvieh Bundesweiter Arbeitskreis von ökologischen Milchviehhaltern und deren Berater. Verantwortlich war Otto Volling vom Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH. Es wurde das Programm Rind-SE der Firma Agrar-Daten für die einzelbetriebliche Auswertung (Milchkuh, Färse und Raufutterwerbung) und ein Excel-Programm für den horizontalen Betriebszweigvergleich angewendet. Schwerpunkte waren die Arbeitswirtschaft, das Fütterungsmanagement und die Einstufung des Kuhkomfort nach TGI. Die Auswertungen wurden für die Jahre 2006/07 und 2007/08 erstellt. Arbeitskreis 3 - Schwein Bundesweiter Arbeitskreis von ökologischen Schweinehaltern und deren Beratern. Verantwortlich war Rainer Löser, Die Ökoberater. Es wurden zwei Excel-Programme für die einzelbetriebliche Auswertung (Ferkelerzeugung und Mastschwein) und je ein Programm für den horizontalen Betriebszweigvergleich weiterentwickelt. Schwerpunkte waren die Arbeitswirtschaft, die Tiergesundheit, die Vorauskalkulation und der Stallbau mit 100 Prozents Ausläufen. Die Auswertungen wurden für die Jahre 2006/07, 2007/08 und 2008/09 erstellt. Arbeitskreis 4 - Geflügel Bundesweiter Arbeitskreis von ökologischen Geflügelhaltern und deren Beratern. Verantwortlich war Dr. Friedhelm Deerberg, Die Ökoberater. Es wurden das Excel-Programm für die einzelbetriebliche Auswertung Legehenne und das Programm für den horizontalen Betriebszweigvergleich weiterentwickelt. Schwerpunkte waren die Arbeitswirtschaft und die Tiergesundheit. Die Auswertungen wurden für die Jahre 2006/07, 2007/08 und 2008/09 erstellt. Arbeitskreis 5 - Ackerbau Bundesweiter Arbeitskreis von ökologischen Ackerbauern und deren Beratern. Verantwortlich war Ulrich Ebert vom Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen. Es wurde ein zu Beginn des Projekts in der Entwicklung befindliches Auswertungsprogramm von der Firma Agrar-Daten benutzt. Mit der Software BZA-Office können individuelle Betriebszweigauswertungen nach dem DLG-Standard erstellt werden. Schwerpunkte waren die Ersterfassung und Auswertung der Daten verschiedener Ackerbauverfahren und die Auswertung der Arbeitswirtschaft. Die Auswertungen wurden für die Jahre 2007/08 und 2008/09 erstellt. Arbeitskreis 6 – Gemüsebau Bundesweiter Arbeitskreis von ökologischen Ackerbauern und deren Beratern. Verantwortlich waren Dr. Karl Kempkens und Markus Puffert von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Es wurde gemeinsam mit der Kieler Firma Agrar- Daten GmbH ein BZA-Programm für den Gemüsebau auf der Basis BZA-Office entwickelt und an die Ansprüche des ökologischen Gemüsebaus angepasst. Schwerpunkte waren die Entwicklung und Erprobung des Programms, die Ersterfassung der Daten und erste Auswertungen einzelner Produktionsverfahren. Es wurden, in Abhängigkeit der Verfügbarkeit der Daten in einzelnen Betrieben, jeweils teilweise Auswertungen für die Jahre 2007/08 und 2008/09 erstellt. Ergebnisse des Projekts: Die Wissensplattform für Berater über das Lotus-Notes-Programm BIOS wurde mit einer Newsletter-Funktion ausgestattet und neue Teamräume eingerichtet. Es konnte die breite Praxis des Ökolandbaus in Deutschland so |
| Ergebnis (engl.): | Between September 2007 and August 2010 the project has been carried out by the Foundation Ecology & Agriculture in Bad Dürkheim, together with 15 consultant agencies, 39 consultants and about 400 farms. The project consisted of six working groups: Working group 1 – Overall-Interfarm-Comparisons Development and use of a nation-wide vertical and horizontal Interfarm-Comparison for a sustainable maintenance of the farm success in organic agriculture. The ÖKORING-Lower Saxony – Experiment- & Consultant Union Organic Agriculture Lower Saxony was responsible. 209 farms in the comparison groups root crop, dairy-feed production, threshing crop, processing and suckler cow were evaluated with the Agricon software. The evaluations were drawn up for the years 2006/07, 2007/08 and 2008/09. Working group 2 – Dairy cattle Nation-wide working group of organic dairy farms and their consultants. The consultant Otto Volling of the Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen was responsible. The “Rind-SE” software for the single farm evaluation (dairy cow, heifer and roughage harvest) and an Excel tool for the horizontal interfarm comparison were used. Main points were the work balance, feeding management and the rating of the cow comfort according the “TGI”. The evaluations were drawn up for the years 2006/07 and 2007/08. Working group 3 – Swine Nation-wide working group of organic swine farms and their consultants. The consultant Rainer Löser, “Die Ökoberater” was responsible. Two Excel tools for the single farm evaluation (piglet production and fattened pig) and for each a tool for the horizontal interfarm comparison were further developed. Main points were work balance, animal health, the prediction of costs and housing according the EU-Organic-VO with 100 % run-outs. The evaluations were drawn up for the years 2006/07, 2007/08 and 2008/09. Working group 4 – Poultry Nation-wide working group of organic poultry farms and their consultants. The consultant agency “Die Ökoberater” was responsible. An Excel tool for the single farm evaluation (laying hens) and a tool for the horizontal interfarm comparison were further developed. Main points were work balance and animal health. The evaluations were drawn up for the years 2006/07, 2007/08 and 2008/09. Working group 5 – Arable Farming Nation-wide working group of organic arable farms and their consultants. The consultant Ulrich Ebert of the Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen was responsible. A commercial software of the company Agrar-Daten, which was in the development phase at the beginning of this project, was used. This software enables the creation individual single farm evaluations. Main points were the analysis of different crop production systems and the work balance. The evaluations were drawn up for the years 2007/08 and 2008/09. Working group 6 – Horticulture Production branch cost accounting for organic horticulture for vegetables production: development, implementation and methodical improvement. Responsible was the Chamber of Agriculture of Northrhine-Westfalia. The development of the program tool was done by the company Agrar-Daten GmbH, Kiel. Evaluations were drawn up for the years 2007/08 and 2008/09. Besides the economic analysis of the single farms and of the horizontal analysis of the groups, a number of seminars of the working groups with the involved consultants took place each year. Results of the project: In the knowledge platform for consultants through the Lotus-Notes software: BIOS a new instrument “Newsletter” was implemented and new team rooms for the intern communication of the working groups and consultant groups equipped. It was possible to draw a picture, performance oriented and economical, of the common practice of organic agriculture in Germany. Detailed comparisons of the work balances and animal health (working groups milk, pig and poultry) show very different structures of the farm. It becomes very obvious, that mo |
| Laufzeit: | Beginn: 01.09.2007 / Ende: 31.08.2010 |
| Ausf. Einrichtung: | Stiftung Ökologie & Landbau, Bad Dürkheim |
| Themenfelder: | Sozioökonomie, socio-economics |
| Förderprogramme: | Bundesprogramm ökologischer Landbau |
| Schlagworte: | Risikomanagement, risk management, Ökologischer Landbau, organic farming, Ökonomie, economy, Unternehmen/Betrieb, company/holding, Betriebsumstellung, re-adjustment of farms, Datensammlung, data collection, Betriebsplanung, management planning, Beratung, consulting |
| Förderkennzeichen: | 2806OE231 |
| Dokument zum Download: | Schlussbericht 06OE231.pdf (1,8 MB) |
Kontakt: |
Benutzen Sie unser Kontaktformular
oder E-Mail an boel-forschung@ble.de |
Erweiterte Suche
Hier gibt es die Möglichkeit, nach Stichworten, Themenfeldern, Projektstatus, Förderprogrammen, Laufzeiten und Einrichtungen zu suchen:
