Projekte in den Förderprogrammen des BMLEH, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
Ergebnis der Suche
| Titel: | Vom Meer auf den Teller: Europäische Braunalgen als innovative Ergänzung für eine gesunde und nachhaltige Ernährung |
|---|---|
| Titel (englisch): | From Sea to the Plate: European Brown Macroalgae as Innovative Additions to a Healthy and Sustainable Diet |
| Akronym: | SeaPlate |
| Beschreibung (dt.): | SeaPlate hat sich zum Ziel gesetzt, die Ernährungsgewohnheiten der EU-Bürgerinnen und –Bürger positiv zu beeinflussen: Algenbasierte Lebensmittel sollen gesundheitsförderliche Nährstoffe zur Verfügung stellen, welche das Auftreten metabolischer und kardiovaskulärer Erkrankungen reduzieren. Das Verbundprojekt SeaPlate (From Sea to the Plate: European Brown Macroalgae as Innovative Additions to a Healthy and Sustainable Diet) liefert innovative und nachhaltige Lösungen, um die endemische Verbreitung ernährungsassoziierter Alterserkrankungen einzudämmen. Die Hauptziele unseres Verbundprojekts sind: 1. europäische Braunalgen mit den größten gesundheitsfördernden Effekten zu identifizieren. 2. neuartige, umweltfreundliche Extraktionsmethoden zu etablieren. 3. die Konzentration bioaktiver Verbindungen in diesen Extrakten durch die Entwicklung effektiver Vorverarbeitungstechniken zu steigern. 4. die gesundheitlichen Effekte der Extrakte in präklinischen Modellen für Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Alzheimer zu testen. 5. die Verträglichkeit eines Algenextrakts an freiwilligen Probanden zu testen. 6. die Bereitschaft von EU-Bürgerinnen und -Bürgern zum Verzehr von Makroalgenprodukten zu steigern. 7. die Vermarktungsmöglichkeiten für Lebensmittel auf Algenbasis zu ergründen und regulatorische Hürden zu identifizieren. Die Medizinische Klinik und Poliklinik II wird als Konsortialpartner die Effekte der neuartigen Algenextrakte auf die Entstehung der Aortenklappenstenose (Herzklappenerkrankung) und der Atherosklerose (Gefäßerkrankung) untersuchen. Die Effekte der Algenextrakte werden dabei zunächst auf zellulärer Ebene untersucht und anschließend in geeigneten Tiermodellen validiert. Darüber hinaus analysieren wir quantitativ und qualitativ Sterole in Algen, Algenextrakten und biologischem Material. |
| Beschreibung (engl.): | SeaPlate has set itself the goal of positively influencing the eating habits of EU citizens: algae-based foods should provide health-promoting nutrients that reduce the incidence of metabolic and cardiovascular diseases. The SeaPlate joint project (From Sea to the Plate: European Brown Macroalgae as Innovative Additions to a Healthy and Sustainable Diet) delivers innovative and sustainable solutions to curb the endemic spread of diet- and age-related diseases. The main objectives of our joint project are: 1. To identify European brown algae with the greatest health-promoting effects. 2. To establish novel, environmentally friendly extraction methods. 3. To increase the concentration of bioactive compounds in these extracts by developing effective pre-processing techniques. 4. To test the health effects of the extracts in preclinical models for obesity, cardiovascular disease, and Alzheimer's disease. 5. To test the tolerability of an algae extract on volunteer subjects. 6. To increase the willingness of EU citizens to consume macroalgae products. 7. To explore the marketing opportunities for algae-based foods and identify regulatory hurdles. As a consortium partner, Medical Clinic and Polyclinic II will investigate the effects of novel algae extracts on the development of aortic valve stenosis (heart valve disease) and atherosclerosis (vascular disease). The effects of the algae extracts will first be investigated at the cellular level and then validated in suitable animal models. In addition, we will analyze sterols in algae, algae extracts, and biological material quantitatively and qualitatively. |
| Laufzeit: | Beginn: 01.02.2026 / Ende: 31.01.2029 |
| Ausf. Einrichtung: | Medizinische Klinik und Poliklinik II, Bonn |
| Themenfelder: | Humanernährung, human nutrition |
| Förderprogramme: | EU-Forschung |
| Schlagworte: | Lebensmittelverarbeitung, food processing, Lebensmitteltechnologie, food technology, food engineering, Ernährungsgewohnheiten, food pattern, Regionale Wertschöpfung, regional value addition, Demografischer Wandel, demographic change, Heil- und Gewürzpflanzen, medicinal plants and spices, Ernährungsumfeld / food environment, Ernährungssysteme / food systems, Algen, algae |
| Stichpunkte: | FutureFoodS 1.Call |
| Förderkennzeichen: | 2826ERA22B |
| Dokument zum Download: | Kein Dokument vorhanden! |
Kontakt: |
Benutzen Sie unser Kontaktformular
oder E-Mail an ERA@ble.de |
Erweiterte Suche
Hier gibt es die Möglichkeit, nach Stichworten, Themenfeldern, Projektstatus, Förderprogrammen, Laufzeiten und Einrichtungen zu suchen:
