Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)

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Titel: Zweinutzungshühner im Ökolandbau – Zucht und Potentialermittlung geeigneter Herkünfte sowie Umsetzung in die Praxis
Titel (englisch): Dual-purpose chickens in organic farming - breeding and potential identification of suitable origins and implementation in practice
Akronym: Oeko2Huhn
Beschreibung (dt.): Das übergeordnete Ziel des Vorhabens ist es, den Ansatz der Zweinutzung von Hühnern im ökologischen Landbau weiterzuentwickeln. Die weitreichenden Probleme der einseitig ausgerichteten konventionellen Basiszucht bleiben nach wie vor bestehen. Um den verschiedenen Erzeugerstrukturen und Ansprüchen der Branche bestmöglich gerecht zu werden sollen in diesem Vorhaben Ansätze im Bereich ökologische Kreuzungszucht und der Zucht von Rassehühnern verfolgt werden. Immer im Fokus: eine mögliche Zweinutzung. Die Tierzucht im Ökolandbau befindet sich noch im Aufbau. Bis heute nutzen die meisten ökologischen Betriebe Legehennen und Mastgeflügel, welche für den konventionellen Landbau und nicht speziell (wie laut EU Öko VO gefordert) an den ökologischen Landbau adaptiert sind. Unterschiedliche Haltungsumwelten beider Systeme stellen andere Ansprüche an das Huhn. Die Folge ist, dass konventionell gezüchtete Hühner schlechter auf Öko-Betrieben zurechtkommen. Aus diesem Grund ist eine unabhängige ökologische Züchtung mit angepassten Selektionsmerkmalen erforderlich. Eine praxisnahe Selektionsumwelt (Züchtung ohne Einzeltierkäfige, 100% Bio-Fütterung der Zuchttiere) spielt dabei eine entscheidende Rolle. Auf dieser Grundlage können durch kontinuierliche Zuchtarbeit robuste und für beide Produktionsrichtungen (Eier und Fleisch) geeignete Tiere selektiert und der Praxis zugänglich gemacht werden.
Beschreibung (engl.): The overall objective of the project is to further develop the dual-use approach of chickens in organic farming. The problems of one-sided conventional basic breeding remain. In order to do the best possible justice to the various producer structures and demands of the industry, approaches in the field of organic crossbreeding and breeding of pedigree chickens are to be pursued in this project. Always in focus: a possible dual use. Livestock breeding in organic farming is still under development. To this day, most organic farms use laying hens and poultry for fattening, which are adapted for conventional farming and not specifically (as required by the EU Organic Regulation) to organic farming. Different husbandry environments in both systems place different demands on the chicken. The result is that conventionally bred chickens are less able to cope on organic farms. For this reason, independent organic breeding with adapted selection characteristics is necessary. A practical selection environment (breeding without individual animal cages, 100% organic feeding of the breeding animals) plays a decisive role. On this basis, robust animals suitable for both production directions (eggs and meat) can be selected and made accessible to practice through continuous breeding work.
Laufzeit: Beginn: 20.02.2020 / Ende: 31.12.2026
Ausf. Einrichtung: Bioland Beratung GmbH, Mainz
Themenfelder: Tierzucht, animal breeding
Förderprogramme: Bundesprogramm ökologischer Landbau
Schlagworte: Ökologischer Landbau, organic farming, Tierschutz, Tierwohl, animal welfare, Haltungsverfahren/Haltungstechnik, husbandry techniques, Geflügel, poultry, Tiergenetische Ressourcen, animal genetic resources, Eier, eggs, Klimaanpassung, climate change adaptation
Förderkennzeichen: 2819OE044
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