Projekte in den Förderprogrammen des BMEL, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
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| Titel: | Verbundprojekt: Haltungskonzept für Mastgeflügel zur Red. des Rekontaminations-Risikos während der Mast, zur Verbesserung der Tiergesundheit und zur Red. des Kreuzkontaminationsrisikos in die menschliche Nahrungsmittelkette von Keimen im Allg. und von Antibiotika-resistenten Keimen im Besonderen - Teilprojekt 1 |
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| Titel (englisch): | Collaborative project: System for poultry husbandry to reduce the risk of bacteria recontamination during the fattening period, to improve the animal health and to reduce the risk of crosscontamination into the human food chain for bacteria in general and especially for antibiotics-resistant bacteria - subproject 1 |
| Beschreibung (dt.): | Entwicklung eines neuartigen Haltungskonzeptes für Mastgeflügel insbesondere Broiler, welches durch eine neue Technologie die direkte Abfuhr des Kotes im Aktivitätsbereich nahe der Futter- und Tränkelinien und durch gezielte Verbesserung des Einstreubereichs die Hygiene im Stall erhöht und das Infektions- und Rekontaminationsrisiko während der Mast senkt. Dies fördert eine bessere Tiergesundheit und ermöglicht, den Antibiotika-Einsatz während der Mast zu reduzieren. Weitere positive Effekte sind hinsichtlich einer Reduktion von Fußballenentzündungen/-Veränderungen zu erwarten. Die verbesserte Hygiene und der verringerte Antibiotikaeinsatz führen zum einen zur Reduzierung der Entstehungswahrscheinlichkeit von Resistenzen zum anderen wird das Kreuzkontaminationsrisiko in die menschliche Nahrungsmittelkette gesenkt. Darüber hinaus sinkt die Konzentration antibiotikaresistenter Keime im Kot und reduziert somit die Ausbreitung dieser Keime bei Ausbringung auf die landwirtschaftlichen Flächen. Dieser innovative Ansatz verbessert die Haltungsbedingungen des Mastgeflügels hinsichtlich höherer Hygiene und verbesserter Tiergerechtheit. Die zu erwartenden positiven Effekte auf die 'Tiergesundheit', das 'Wohlbefinden', die 'mikrobielle Hygiene', die 'Emissionen/Umwelt' (Ressourcenschonung), die 'Kreuzkontamination in die Nahrungsmittelkette' sowie die erhöhte 'Leistung/Ökonomie' werden durch die wissenschaftlichen Projektpartner im Vergleich zu einem konventionellen Haltungsverfahren am Beispiel der Broilermast untersucht und bewertet. Das Vorhaben gliedert sich in zwei Arbeitsblöcke. In der ersten Phase werden mittels Vorversuchen ein spezialisierter Kotboden und eine automatisierte Einstreutechnik entwickelt. In der zweiten Phase wird dieses Einstreubodensystem in einem Praxisbetrieb installiert und über mehrere Mastdurchgänge untersucht und bewertet (Hygiene, Tierwohl, Stalluftqualität, Emissionen). |
| Beschreibung (engl.): | Development of a new system for poultry husbandry which improves the general hygiene by directly separating the manure from the poultry in the active zone and by improving the litter quality between these zones. As consequence this system reduces the risk of infection and recontamination during the fattening period and therefore enhances the general animal health which leads to reduced antibiotics consumption. The improved hygiene on the one hand and the reduced antibiotics consumption on the other causes the riskminimization of developing antibiotics resistance and reduces the risk of crosscontamination into the human food chain. The reduced contamination of the litter regarding antibiotics resistant bacteria reduces the proliferation of these bacteria when spreading the litter on the fields. This innovative approach enhances the hygiene and the animal welfare in poultry production. The universities involved in this development assess analytically the effects on animal health, animal welfare, hygiene, emissions, on the crosscontamination into the human food chain and the animal performance by comparing this new approach with a conventional system for poultry husbandry. The overall project is divided into two phases. During phase one a special flooring for the poultry will be developed which automatically separates the manure from the animals and in addition a automatically operating litter distribution system. In phase two this new developed and steadily optimized system will be installed into a existing poulty barn to compare the effects on hygiene, animal welfare, airquality and emission with a conventional poultry system. |
| Ergebnis (dt.): | Ziel des Projektes war die Entwicklung eines neuen Haltungskonzeptes zur Reduzierung der Entstehung und Ausbreitung (Antibiotika-) resistenter Keime in der Broilerhaltung. Im Versorgungsbereich wurde eine perforierte Ebene installiert, um die Tiere von ihren Exkrementen zu trennen und die Antibiotikagaben sowie die Resistenzbildungen zu senken. Neben der perforierten Ebene hatten die Tiere Zugang zu Einstreu. Das neue Haltungskonzept wurde hinsichtlich der Aspekte Tiergesundheit, Tierwohl, mikrobieller Zustand der Einstreu, Emissionen und Leistungsparameter bewertet Ein positiver Effekt zeigte sich hinsichtlich der Fußballen- und Fersenhöckergesundheit sowie der Gefiederverschmutzung. Zudem führte die erhöhte Ebene zu einer verstärkten Strukturierung der Funktionsbereiche. Keine Unterschiede bestanden hinsichtlich der physikalischen Parameter der Einstreu. Der NH3-Emissionsmassenstrom des neuen Haltungskonzeptes lag oberhalb der konventionellen Variante. Insgesamt führt das neue Haltungskonzept zu einer Steigerung des Tierwohls bei gleicher Mastleistung mit Optimierungsbedarf hinsichtlich der NH3-Entstehung. |
| Ergebnis (engl.): | "The aim of the project was the development of a new housing system to reduce the occurrence of (antibiotic-) resistant germs in broilers. A perforated area was installed in the supply area to separate the animals from their excrements and to reduce antibiotic treatments and resistance development. In addition to the perforated area, the animals had access to littered areas. The new housing system was evaluated with regard to animal health, animal welfare, microbial status of the litter, emissions, and production performance. Positive effects were shown with regard to foot pad and hock health as well as plumage cleanliness. In addition, the elevated level led to an increased structuring of the functional areas. There were no differences in the physical parameters of the litter. The NH3 emission rate of the new housing system was higher compared to conventional litter flooring. All in all, the new housing system increases animal welfare at the same production performance with a need for optimization in terms of NH3 generation." |
| Laufzeit: | Beginn: 15.05.2016 / Ende: 29.02.2020 |
| Ausf. Einrichtung: | Hölscher & Leuschner GmbH & Co. KG, Emsbüren |
| Themenfelder: | Tiergesundheit, animal health |
| Förderprogramme: | Programm zur Innovationsförderung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft |
| Schlagworte: | Antibiotika, antibiotics, Tierhaltung, animal husbandry, Haltungsverfahren/Haltungstechnik, husbandry techniques, Stallbau, stable building, Hygiene, hygiene, Geflügel, poultry, Mikroorganismen, microorganisms, Bakteriologie, bacteriology |
| Förderkennzeichen: | 2817700114 |
| Dokument zum Download: | Kein Dokument vorhanden! |
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