Projekte in den Förderprogrammen des BMLEH, betreut durch den Projektträger BLE (PT BLE)
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| Titel: | Verbundprojekt: DIP - Einsatz von Ölgewinnungsrückständen zur Herstellung qualitativ hochwertiger Fischfuttermittel zur Aufzucht von Forellen - Optimierung bis zur Marktreife (ÖRüFiMarkt) - Teilprojekt 1 |
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| Titel (englisch): | Collaborative project: Utilisation of oil press residues for the production of high quality fish feed for trout - optimisation towards market-ready products - Subproject 1 |
| Beschreibung (dt.): | Ziel des Vorhabens ist es nachhaltige Futtermittel bis zur Marktreife zu entwickeln, bei denen ein signifikanter Anteil an Fischmehl und Fischöl durch Reststoffe aus der Ölsaatenverarbeitung ersetzt wurde. Um das Projektziel zu erreichen, sollen die Ölpresskuchen in Bezug auf die Nährstoffzusammensetzung (höherer Protein- und geringerer Fasergehalt) weiter optimiert werden. Das Hauptaugenmerk soll dabei auf der Erhöhung der Wachstumsleistung und der Futteraufnahme des presskuchenhaltigen Futtermittels liegen, um die Wettbewerbsfähigkeit der kommerziellen Prototype zu erhöhen. Dies soll auf zwei Weisen erreicht werden. Zum einen sollen unerwünschte Begleitstoffe, sogenannte antinutritive Faktoren, die möglicherweise für die verringerte Akzeptanz und Futteraufnahme verantwortlich sind (z. B. bitter schmeckende sekundäre Pflanzenstoffe) abgereichert werden. Zum anderen soll die Akzeptanz und Futteraufnahme durch die moderate Zugabe an geschmacksgebenden Zutaten (z. B. Muschelmehl und Krillmehl) erhöht werden. Die Ergebnisse sollen weiterhin auf die Bio-Futtermittel-Sparte übertragen werden. Am Ende das Projektes sollen ein, besser zwei, Futtermittelrezepturen, auch in der Bio-Qualität, zur Verfügung stehen, die kurzfristig durch die beteiligten Fischfutterhersteller in marktverfügbare Produkte umgesetzt und als Basis für weitere Entwicklungen für andere Fischspezies oder Einsatzgebiete dienen werden. |
| Beschreibung (engl.): | In order to achieve the project objective, the oilseed cakes should be further optimized with regard to their nutrient composition (higher protein and lower fiber content). The main focus should be on improving the growth performance and increasing feed intake of the oilseed cake-containing feed in order to increase the competitiveness of the commercial prototype. This will be achieved in two ways. On the one hand, undesirable accompanying substances, so-called anti-nutritional factors (ANF) which might be responsible for the decreased feed acceptance and intake (e.g. bitter tasting secondary plant substances) should be depleted. On the other hand, the acceptance and feed intake should be increased by moderate addition of flavoring ingredients (e.g. shell meal and krill meal). Finally, the results will be transferred to the organic feed production sector. At the end of the project one or two feed formulations (also in organic quality) should be available for short-term market implementation by involved fish food manufacturers. Established feed products will further serve as a basis for further developments for other fish species or other areas of application. To realize these goals, this project is split up in three main phases: 'Analysis of optimised raw materials', 'Increase of feed intake and acceptance of oil cake-containing feed' and 'Scaling-up and economic evaluation'. The planned project duration is 36 months, in order to ensure a proper examination of all work planned in small and industrial scale, and to carry out all feeding trials in a scientific founded and realistic frame. |
| Laufzeit: | Beginn: 31.08.2016 / Ende: 30.03.2020 |
| Ausf. Einrichtung: | Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV), Freising |
| Themenfelder: | Tierernährung, animal nutrition |
| Förderprogramme: | Innovationsförderung aus Mitteln des Zweckvermögens des Bundes bei der Landwirtschaftlichen Rentenbank |
| Schlagworte: | Vermarktung, marketing, Ressourcenschutz, Ressourceneffizienz, resource protection, resource efficiency, Lebensmittelverarbeitung, food processing, Aquakultur, aquaculture, Futtermittel, animal feed, Regionale Wertschöpfung, regional value addition, Fische, fish, Öl- und Faserpflanzen, oil and fibre plants, Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, secondary crop ingredients, Wertschöpfungsketten, value chains |
| Stichpunkte: | Forelle, Ölpresskuchen, Raps, Sonnenblume, Wettbewerbsfähigkeit |
| Förderkennzeichen: | 28RZ3IP036 |
| Dokument zum Download: | Kein Dokument vorhanden! |
Kontakt: |
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